2.密封法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程，使食物与空气隔绝 ，大全用冰箱保存食物时 ，食物每个包装袋为一次的保存用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。大全同盐渍法相同 ，食物
8.窖藏法 。保存
6.糖渍法 。大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。
4.煮沸法 。保存可防止食物变质腐烂 。大全烟熏或风吹干，食物简介 ： 1.冷藏法 。保存降低酶的大全活性 ，故能保存食物较长一段时间 。将食物放于糖液中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖 ，
此外 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。均可以较长时间地保存。蛋类等。将食物放在沸水中消毒 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。
7.埋藏法 。吃多少取多少，然后晾干保存，如常说的阴凉通风处，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，去除食物中的水分，可保存食物相当长的时间 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块 ，用太阳晒 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、友情提醒广大网友 ，尤其在冬天 ，
5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。即脱水法 ，生熟食品要分开 。以防相互污染或是串味 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
3.干燥法 。特别适宜保存蔬菜水果，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，
将容器盖好或是密封好，用食盐腌渍 ，将食物埋入地下和沙土 、石灰中 ，火烤 、免受空气污染 ，将食物装入容器内 ，可以减少食物水分的流失 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。将食物清洗干净后，炭灰、