准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料：豆豉适量 、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋糖少许 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单
湘味下饭香微蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，锅烧热 ，醋2汤匙 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、淋入少许醋 ，盛出切大块；
2 、烧热后打入鸡蛋，蒜苗切段 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、蒜切片 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，另起锅加入少许油 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、