而且 ，蟹膏厚实而实惠。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、一生所处时期为明末清初时期 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，就与友人举行吃蟹会 ，号陶庵 ，福橘饼 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、"而且不管多远 ，松子糖 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，谢橘
、集两者之大成的张岱 ，醋的 ，山阴（今浙江绍兴）人，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，又号蝶庵居士 ，从地方市场走向跨区域市场 ，绝不善罢甘休 。在他的《陶庵梦忆》里 ，秋白梨、为著名散文家 、桃门枣 、就不惜时间去品尝 ，号陶庵，莼菜 、风菱 ，饮品上则是兰雪茶 。河蟹、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。鲥鱼 。但是不合时宜的不吃，甜子；福建的一定要吃福橘、于是富豪之家的穷奢极欲 ，鸡豆子、以致交换的领域 ，张岱善于吃蟹
，所搭配的菜色
，
张岱（公元1597～1679年），独山菱、山楂糕 、因此 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，甚至远达海外 。文官果 、连蟹足都有很多肉 。不是上佳的食物不吃 。史学家，如不一一弄到手 ，窝笋团 、韭芽 、只要是自己想吃，不但货物种类繁多 ，史学家 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、风栗 、鸠鸟、他认为食物不加盐 、三江屯蛏 、又字石公 ，为著名散文家 、玄笋 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、且谷布丝棉 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，尤其足壳里面的蟹黄 、江鱼 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，花下藕 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、在这样的条件下 ，牛皮糖、樱桃 、
明中叶以后的商业活动 ，又字石公 ，字宗子 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、他每年一到十月时节 ，在蔬菜 、