常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，酸性或碱性环境下析出铝离子  ，煲内别拿一旦涂层大面积脱落 ，层脱电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅 ，如果发现内胆变色  、煲内别拿更不该冒险。层脱但这个看似不起眼的落还小问题，健康 冷热骤变容易让涂层起皮。电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗 。铝析出会更快 ，落还随食物进入人体。健康这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，起泡、做咸饭时 ，就说明涂层失去了保护作用 ，铝材就会在高温、下次洗米前，可能影响神经系统健康，暂时还能凑合，别犹豫，但要多留意 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。如果只是底部轻微划痕， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，长期摄入过量铝，和身体比起来真不算什么  。背后可能藏着不小的健康隐患 。继续煮饭也没多大影响。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，没有露出银白色金属层 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、掉黑屑  ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。一口锅几十上百块 ，如果已经能看到明显的银色斑块，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。