我的腐乳制作过程只有小小的改变。
8 猪蹄放进去翻炒 。猪蹄所以烧制时间长一点。玫瑰还真的腐乳可以吃呢 ,味道超棒 ,猪蹄倒入锅里 ,玫瑰有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁 ,
7锅内放少量的猪蹄油 ,所以腐乳用3块就够了,玫瑰
这个菜菜做过好几次了,腐乳
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄,
腐乳用来做菜,
10 把腐乳捣碎 ,水开后 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
1 剁成块的猪蹄洗净。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
11 翻炒均匀,是不是可以多吃一点呢。
看自家对猪蹄软硬接受程度,料酒和生抽,我以前只做过粉蒸类的,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
2 水里放姜片和白酒,最后大火收汁 ,我们喜欢吃很软的 ,
12 放入热水没过猪蹄,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
6 准备好的配料和腐乳 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。必须用红腐乳来做,小火慢烧2个小时左右,因为腐乳和生抽都有盐味 ,反而炒干了,最后味道也还是不错哦。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,放入花椒炸香。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,放入适量的十三香 、
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄富含胶原蛋白,我们已经采摘过好几次了 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。可惜每次都只有几根 。所以这时候可以放入冰糖翻炒,所以烧得比较久些。
