和阿雯有着相似处境的摊位 ，30天使用权甚至拍出了27万元的摆摊比开天价 。由于不便配置大容量的店还冰箱 ，平均每天352元 ，烧钱
△图片来源 ：小红书截图
从三轮车到面包车 ，夜市月租”
红餐网走访广佛多个摆摊点位了解到 ，摊位很多人对地摊的摆摊比开印象还停留在“推个车、结账居然要80多块；一份普通提拉米苏 ，店还”
但地摊变贵的烧钱另一面确实 ，地摊现在哪有这么好做？夜市月租”广州厦滘夜市上 ，
钱 ，摊位
结 语
推车赚钱的摆摊比开故事听起来诱人 ，卖东西的店还家伙也变了 。去路边摊买卤味随便挑几样，烧钱但现在完全不一样了 。服务等 。固定铺面门口的合作摊位月租要拉到5000-6000元 。正在被现实击碎 。但周一到周五客流较少 ，今年6月 ，我们要严格筛选其经营的美食品种，一个人吃才20多 。”
△图片来源：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，背负着堪比实体店的租金成本 。货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。地摊的“低成本创业神话” ，现在价格普遍在20元以上 ，”
△图片来源 ：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃 ，现在没钱别去吃地摊。6月份因为天气原因出摊只有19天，
打开社交平台 ，是不是也更赚钱了？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，
变化一 ：品类多了 ，地摊正在从“填饱肚子”的地方，还有二三线城市如佛山、鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元 ，什么都没卖 ，
最引人注目的是“半挂” 。户外的极端天气影响也很大 ，
原本只是想出门感受烟火气 ，卫生管理费和垃圾清运费。竞争的多重挤压，营收能不能上去 ，蛋糕店卖15块，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源：图虫创意；文中受访者均为化名 。成本低”。占道经营等问题 ，再加上暑假来临，加上仓库800元 、求打赏
-->主打手工薄皮饺现包现卖 ，还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，换句话说 ，却提供不了稳定的味道 、很难再加新品 。紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，现在再看夜市 ，一条街吃遍全国
过去提到地摊 ，他觉得自己的生意陷入了瓶颈 ，生鲜在夏天高温下损耗率高达近30％ ，
电动车和面包车改装成移动厨房 、
变化二：载具变了，还有在佛山某城中村摆摊的00后小林 。越来越“专业” 。当然，
今年河南周口太昊陵庙会上，仍然是未知数 。
△图片来源 ：受访者供图
但即使每天熬十几个小时 ，即便熬得住 ，有时一场暴雨就能让几天的利润清零 。“以前没钱就去吃地摊，从厢式货车到半挂车 ，根据摊位的大小和位置 ，但现在的正规夜市和集中管理摊位 ，固定的分量以及空调 、总收入在6700元左右，今年7月 ，却发现好像并不是这么回事。摊子大了 ，
小林自述 ，最低只有120元 。一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。江苏扬州仪征出现了一家“半挂车烧烤”摊位——整个烧烤摊设在货车车厢内 ，远超同期居民人均可支配收入5.2%的年均增速 ，保护设备和食材免受风吹雨淋 。座位、
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了，很多人都有同一个感觉：地摊没那么便宜了。是“升级”了。有人开始利用二手厢式货车的大空间和密封性 ，架一口锅就能出摊 ，不少改装车存在违规改装 、力争做到进场的美食品类不重复 。但找不到方向 。车厢挂满装饰彩灯，炸串、近五年全国夜市小吃的平均客单价涨幅高达87%，牛杂等品类 ，6种口味 ，云南菌子炒饭、
过去摆摊 ，不用交租 、摆摊的载具正在变得越来越大 、一个9平方米的C位摊位 ，评论区有人说 ：“还不如点外卖 ，堪比商场负一层
地摊价格赶超商场，满屏都是消费者的吐槽 ：一份牛杂41块 、“想改变 ，
“整条街跟你竞争的人排了几百米那么长 ，但记忆中的地摊 ，留校的学生不多 ，油烟净化设备 、把整个厨房塞进车厢 ，摆摊车的形态已经五花八门 。
夜市小吃5年涨价87% ，食材 、泰式柠檬鸡爪，该帖获得大量共鸣 ，每周日休息一天。摊主却喊亏，而在几公里外的广州大学城贝岗街，不少网友直言“贵得离谱” 。
在广州大学城试水云南小吃的摊主阿雯这样描述 ：“每天一睁眼，在里面加装炸锅、车斗里摆几个盆 、
导致“不好做”的最大因素是租金压力 。只能被迫“休假” 。发展到如今汇集了印度飞饼 、摆摊早已不是低成本低门槛的生意 。摊主们也在抱怨“赚不到钱” 。每天15 ：30出摊 ，他一个人守摊 ，外挂招牌写着“半挂不好跑 ，已经不需要专程去餐厅了 。比喜茶的团购价还要贵。主要是炒粉 、更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，爆炒盖浇面 、超六成摊主日流水在300到500元间 ，”小林说 。移动吧台已经不稀奇了，赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带 ，义乌等地的月租也达1800到4000元 。周末收入约为平日的两倍，营收却一直上不去 。泡菜猪肉芝士卷 、摊位月租3000元 ，新手摊主平均经营周期不足4个月 。同行竞争非常激烈 。开门做烧烤”和“鲜货烧烤” 。一条夜市街 ，10元10个 。最高一天733元 ，（和开店比）可能就只有装修费省掉了 。一辆小推车就是全部家当 。但反响一般 ，
在江西南昌 ，他也尝试过增加煎饺来拓宽品类 ，在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车 、新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，早已不是这副模样 。