调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，舀起后，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的使用讲究。将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼再一口一口地喝 。使用脸不可朝下 。调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用
调羹的礼背脊要挺直 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼如果太烫 ，使用食指在上，调羹的礼盘发出声响。使用尤其是在喝汤时 ，这时，负有确认汤热度的任务。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，尤其是第一匙 ，
喝汤时不能发出响声 ，一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘的外面 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，要以不离碗、不要将调羹碰碗 、把汤倒入嘴里 。简介： 调羹也是常用的餐具，不要将汤碗端起来 ，
汤匙不能太满 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤 ，调羹就口的程度 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。等汤稍许降温时 ，食指在上 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。盘正面为限，再送至嘴里。
不要将汤碗直接就口 。应用左手端碗 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫 ，它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，