夹菜时，遇邻座夹菜要避让 ，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜不可抢在邻座前面。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，谨防筷子打架。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜也不要为其夹菜，吃饭又伸筷夹另一道菜。夹菜若同桌有外宾 ，吃饭
一道菜上桌后 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，切不可将其放回菜盘内 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，