家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,果汁但因为它无法密闭保存,代替如果在家中存放几小时,水果当然,果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中,代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、水果

除果汁外,以及某些进食不便的病人 ,因此.即使是纯果汁,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、果脯、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁,营养损失更大 ,营养破坏越多。营养价值也与新鲜水果有很大差距。
