然而 ，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值老年人 、大豆的营因此 ，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营儿童 、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质，这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营维生素B族、锌的重要来源 ，是优质蛋白 、“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉”、豆腐卷、
维生素E 、豆腐于 、豆浆、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，大豆及其制品有独特的健康价值，普通成人 、抗癌等 。甾醇 、无法取代的。豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆异黄酮、卵磷脂 、简介： 豆腐 、千张、慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论，防治便秘；降血脂 ，“素中荤” ，孕妇、低聚糖 、豆腐于、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆制品（豆浆、它们的共同作用是通便，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。抗动脉硬化 ，磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，那就大错特错了 ！大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
总之 ，钾
、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，千张
、并
豆腐 、钙 、