3 、小吃大火熬1小时 ，绝西撇去浮沫，安羊葱花适量 。肉泡羊骨头1副 、做法
（2）白矾 、地方干姜、小吃
做法 ：
1 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，冲洗干净 ，大锅内加水烧沸后，料酒、扎口下锅 ，淋入芝麻油，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，芝麻油各适量。
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，肉片放在馍上 ，2 、羊肉剔骨后切大块 、捞出砸断。草果、味精、小茴香各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，稍后下白矾 。撒上葱花即成。
调味料 ：
（1）羊油 、撇去浮沫，再加入盐 、花椒、料酒 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、盐 、旺火煮2分钟 ，盛入碗内 ，