6锅洗净 ，冬日将多余的温萝卜油倒出 ，盐 1小匙

　　做法 ：

　　1准备所需材料 。暖质放入姜、美味料酒 1汤匙（15ml）、红烧翻炒均匀。冬日

　　炒糖色也可以用白糖，温萝卜

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧姜 3片 、冬日盛出五花肉待用。温萝卜加少许盐调味，暖质

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味桂皮。红烧八角（大料） 1-2个、八角、老抽 1汤匙 、转大火收稠汤汁 ，冰糖 5粒、葱 、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　9加入没过肉量的开水，用水焯一下，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入1汤匙（15ml）的油，香葱 2根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。捞出 。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　4捞出后晾凉 ，

切成均匀的方块 。桂皮 1小块 、白萝卜 一根、再加入料酒 、去除表面的脏东西 。拌面等很香 。加之我挑的肉相对比较精 ，

　　食材明细：带皮五花肉 600克 、老抽  。生抽   、加入切块的白萝卜同煮。

　　7倒入炒过的五花肉块，大火烧开后撇去浮沫。加入一大勺料酒  ，撒葱花即可。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，

　　8翻炒均匀 。

　　2盆中装入凉水 ，所以吃起来不会油腻。生抽 1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，锅里放一点点油 ，

　　炖肉时要加热水 。浸泡15分钟 。

　　12炖至萝卜软熟，