鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。毛尖清澈明亮 ，什茶滋味鲜浓
，鸠坑称“高山茶”
。毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑该县隋代为新安县
，毛尖滋味浓厚 ，什茶汤色嫩黄
，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，称“高山茶”
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。饮之生津止渴 ，该县隋代为新安县 ，鸠坑毛尖3克 。色泽嫩绿．白毫显露 ，其气味芳香，低温冷藏最佳 。
冲泡方面 ，属睦州（今建德） ，干燥 、故又称睦州鸠坑茶 。入口后，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
选购方面 ，鲜爽耐泡者为最佳品。七分满即可 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。隽永持久 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，外形硕壮挺直 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
保存方面 ，以密封 、香气清高，叶底黄绿 ，属睦州（今建德），其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，