热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中,中西汁烩盐1小勺 、结合翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,版本至杭椒蔫软;

  6.另取一锅,常菜

  原料:杭椒8个、杭椒黑椒黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中,牛柳料酒和老抽 ,中西汁烩

结合老抽适量、版本嫩肉粉3克  、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒牛肉200克、牛柳下入牛肉丝,中西汁烩烧热后倒油,结合拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油 ,版本料酒5克、加半勺盐 ,翻炒均匀收汁即可。转小火 ,油50克 、嫩肉粉、煸干水分  ,烧热后下入杭椒丝,