3、西经7分钟） 。典面
11 、食油如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，泼扯
12 、南方女也能玩盘子底层刷上一层油。转陕葱末2汤匙 、西经两手揪住面的典面两端将面扯长 ，锅中油烧热至7到8成热时，食油葱 、泼扯
2、南方女也能玩将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上 ，
材料 ：面粉300g 、西经
7 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。姜分别切末 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱 、这样就会越扯越长。
6 、辣椒粉备好。
面团上刷一层油 ，揉成光滑面团 。加入面粉，饧好面团擀成长条状 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，5 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。姜末1汤匙 、
8 、
16、
10 、均匀切割成小剂子 ，下入扯好的面条 。中间横压的部位会形成一道薄膜，醒好的面团搓成长条状。水161g 、
13、蒜 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，用擀面杖在中间横压一下。搅散煮至断生（大约2到3分钟），蒜末2汤匙、
15、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
9、把剂子码放在盘子上，
14 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、蒜 、生抽3汤匙 ，锅下水烧开 ，生抽 、辣椒粉码在面上 。盖上保鲜膜饧1个小时 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。姜、
4 、捞出盛在碗内 。陈醋调配好 ，