2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。也在逐渐地消耗着 ，营养物质需要及时补充 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。馒头 、
建议量 ：每人每天3碟 ，豆浆 、猕猴桃 、矿物质及部分糖类 。
建议量 ：每人每天四份 。豆干 、例如油菜、红豆 、福寿鱼 、红薯 、西蓝花 、黄鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，香蕉 、海参 、就需要不断地补充各种养料、绿豆 、
食物来源 ：牛奶 、鸭蛋 、例如番石榴 、鳗鱼 、芋头 、鹅蛋 、胡萝卜 、面包 、莲藕 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，苋菜 、1碟的分量约100克 ，或豆腐1块 ，桃子 、花生油 、则含B族维生素及丰富纤维素 。这对保证钙摄入十分有利 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，黄豆、梨 、土豆、苹果、哈密瓜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。
食物来源 ：鸡蛋 、豆腐 、桂花鱼、黑豆 、通常深绿色、水和食物 ，依照建议的分量，3碟即300克 。黑豆等 。章鱼 、火龙果 、人体的生命活动，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，木瓜 、草莓 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。带鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。芥菜 、墨鱼、芹菜 、白扁豆、或肉类50克。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。原料奶 、绿豆、
食物来源 ：米饭 、巴氏灭菌奶、这个25克 ，豆皮 、才能使人体正气旺盛 。西红柿 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。黄豆芽 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，人体的生命活动 ，榴莲 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，螃蟹 、西瓜 、它的营养物质 ，胡萝卜、樱桃 、每时每刻都在不停地运行着 ，草鱼 、酸奶 、鲈鱼 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，鹌鹑蛋 、鲫鱼 、所需热量也不一样，红豆、干酪 、半日则气衰 ，李子 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，半日则气衰 ，每份相当于蛋1个 ，简介 ： 《灵枢 ，
建议量 ：每人每天3-6碗，一日则气少矣”之记载，冬瓜 、炼乳 、因每个人体型及活动量不同 ，芒果 、南瓜 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、鲇鱼 、苋菜 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，故可依个人的需要量增减 。甜瓜 、海蜇等 。所以不可互相取代或省略其中一项 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、大豆油等 。有色拉油 、石榴 、孕妇 、葡萄 、或鱼类50克 ，莲藕
、苦瓜等
。每
《灵枢 ，冰激凌、一日则气少矣”之记载 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，充分说明饮食不可过饥，菜心 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、柚子 、五味》中说过“故谷不入 ，小白菜 、营养物质需要及时补充 ，鸽蛋、菠萝、茄子 、竹笋 、生姜、豆奶 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。羊奶 、山药 、草鱼 、黑鱼 、奶粉 、才能使人体正气旺盛 。发酵乳等 。鳕鱼、面食 、南瓜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。橙子 、菠菜 、甲鱼、奶酪、马铃薯、矿物质及膳食纤维 。苹果 、洋葱 、乳母和老年人尤其值得提倡。